冬粉薯煲排骨冬瓜做法

冬粉薯煲排骨冬瓜做法

食材

猪骨400g

冬粉薯350g

陈皮1片

蜜枣1个

姜片3片

盐适量

醋适量

步骤 1

猪骨用水浸泡一小时去血水，过程多换几次水。加入一大勺盐，抓匀后腌制40分钟。

步骤 2

腌制好的骨头洗净去除腌制的盐巴，放入锅里，加入陈皮，姜片，加入水，煮汤水要一次性加。

步骤 3

盖上锅盖，大火煮开后转小火住煮一个小时。

步骤 4

冬粉薯撕去外皮洗净，切成斜片待用。

步骤 5

咸骨汤煮好后，等高压锅里面的气体跑完，加入蜜枣，冬粉薯。小火煮半个小时。即可出锅。