月子猪肝做法

月子猪肝做法

1、清洗：猪肝切成薄片，清水清洗干净，水分挤干；

2、腌制：猪肝内加入盐、鸡粉、生粉，然后充分搅拌；

3、焯水：锅内加入适量的水、盐、麻油，水开后把辅料西芹红椒焯水，然后捞起；

4、煸炒：热锅内加入麻油，生姜煸炒，出香味后下入腌制好的猪肝，下猪肝的时候要大火快炒，火小的话很容易变老哦~

5、加辅料：炒好后，加入月子米酒去腥，加入盐，焯好的西芹红椒煸炒，起锅，撒上白芝麻点缀

坐月子可以吃猪肝吗

坐月子期间可以适量吃猪肝。猪肝营养丰富，有利于孕妇产后恢复。猪肝含有大量的铁剂，可以帮助产妇补充铁剂，纠正贫血。对于母乳喂养的妈妈还会增加乳汁中的铁，预防宝宝贫血，其中含有的维生素A有利于宝宝眼睛的发育。