怎样自制巧克力冰激凌

怎样自制巧克力冰激凌

1，鸡蛋去清留黄，放到容器里面，和奶粉，牛奶，炼乳一起搅拌均匀成蛋奶液。

2，巧克力选择原味黑巧克力，切成小碎块，方便后面加热融化使用。

3，蛋奶液开小火，慢慢煮沸，在煮的同时加入白砂糖和巧克力碎块，要一直搅拌到他们完全融化。

4，煮好的巧克力蛋奶液，放到容器里面凉凉之后放入冰箱的冷冻室里面，冻4到6个小时，就完全凝固了。

5，好了，冻好的巧克力冰激凌，吃的时候，用小勺子挖在盘子里面就可以大饱口福了，味道简直超级棒！赶快行动起来吧！

注意事项：

因为炼乳和奶粉本身就很甜了，白糖不放都可以，如果没有加炼乳的话，建议一定要加白糖！