苦菊凉拌怎么做？凉拌苦菊的做法
舌尖美味
2小时前
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苦菊凉拌怎么做？凉拌苦菊的做法
主要食材:
苦菊（适量）
蒜末（适量）
辣椒油或辣椒酱（适量）
醋（适量）
盐（适量）
糖（适量）
食用油（适量）
步骤：
苦菊去掉老叶，洗净后焯水，然后放到冷水中浸泡并晾干水分。
在蒜末、辣椒油（或辣椒酱）、醋、盐和糖中拌匀成调料汁备用。
将苦菊切成适当大小的段，入盘中，淋上拌好的调料汁，轻轻拌匀即可。建议先将调料汁倒出一部分，视口感再适当加入。
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