家常炖豆腐的做法

家常炖豆腐的做法

先把大豆腐掰开，锅烧热加入适量的油滑锅，接着再分别加入东北大豆油，放入葱、姜炸香，放入豆腐煎制，加入没过豆腐的清水，然后在分别加盐3克、鸡精1克、白糖0.5克和少许的胡椒粉，炖2分钟左右，待汤汁变浓，最后放入蒜苗炖出香味，就可以出锅装盘。