清炒菜心最正宗的做法
舌尖美味
2小时前
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清炒菜心最正宗的做法
步骤/方式1
菜心去掉老叶子、清洗干净、
步骤/方式2
大蒜去皮、排烂切成颗粒备用
步骤/方式3
将菜心茎部粗一点的剖成两半，这样易入味，也易熟，
步骤/方式4
锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出
步骤/方式5
将焯过水的菜心用凉水过一下，菜心过水后，沥干水分备用
步骤/方式6
起锅烧油、放入蒜粒爆香
步骤/方式7
放入菜心翻炒一下，然后加一勺蚝油，一小勺盐，翻炒均匀后即可出锅
步骤/方式8
成品图
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