清炒菜心最正宗的做法步骤/方式1菜心去掉老叶子、清洗干净、步骤/方式2大蒜去皮、排烂切成颗粒备用步骤/方式3将菜心茎部粗一点的剖成两半，这样易入味，也易熟，步骤/方式4锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜...