油麦菜怎么炒

油麦菜怎么炒

材料准备

- 油麦菜：300克左右

- 大蒜：5瓣

- 食盐：1茶匙

- 食用油：适量

*** 步骤

1. 将油麦菜清洗干净，切成约5厘米长的段。

2. 将大蒜剥去外皮，然后放到菜板上，用菜刀拍扁，再剁碎。

3. 在锅中加入适量的油，烧热后将油麦菜和大蒜一起倒入锅中，进行翻炒。

4. 当油麦菜炒软后，加入食盐，继续快速翻炒，直到油麦菜刚好断生就可以出锅装盘了。

小贴士

- 炒油麦菜的时间不宜过长，以免影响口感和色泽。

- 可以根据个人口味调整配料和调味品。

以上就是炒油麦菜的基本步骤和小贴士。