茄汁沙丁鱼罐头炒茄子做法

茄汁沙丁鱼罐头炒茄子做法

原料

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沙丁鱼 (2条)

油 适量

盐 1勺

十三香 1勺

番茄汁 2勺

耗油 1勺

葱花 少许

姜末 少许

1/首先我们将沙丁鱼开膛去肠子等，我把鱼头也去掉了，因为没有多少肉还费油。

2/在锅中倒入油并烧开。

3/待油烧开后将沙丁鱼放入锅中两面煎一下。

4/将煎好的沙丁鱼盛入盘中备用。

5/利用锅中剩余的油加入葱花姜末爆香。

6/然后加入茄汁爆香。

7/随后将沙丁鱼加入锅中，让汤汁充分与鱼接触。

8/然后在锅中添入清水，加入盐和十三香。大火炖至水开。

9/然后小火炖30分钟，收汁即可盛出了。

10.美味又好吃的茄汁沙丁鱼罐头炒茄子做法完成了。