青椒炒茄子的做法

青椒炒茄子的做法

用料:

茄子

1～2个

青椒

2个

蒜片

适量

生抽

适量

步骤 1

茄子洗净，对半划开斜切片，放去水中浸泡一会儿。

步骤 2

将茄子捞起，撒些许盐，不要太多免得太咸，抓拌均匀备用。

步骤 3

起锅烧油，小火，加入蒜片炒香；

步骤 4

然后加入茄子炒软；

步骤 5

之后加入青椒炒熟，加入适量生抽。

步骤 6

出锅装盘！