夏天煲鸡汤放什么食材的口感好

夏天煲鸡汤放什么食材的口感好

夏天鸡汤可以加山药，枸杞炖！不加一滴油，味美汤鲜！

鸡肉宰杀后去除内脏，皮用火烧一下，去除绒毛，洗净后焯水(锅中加水，放入大葱，老姜片，料酒，冷水下鸡肉，待水开打去浮沫)

另起锅加水，下入鸡肉(冷水下锅，汤更鲜)拍个老姜丢进去，用砂锅小火熬制90分钟(老母鸡的烹饪时长，高压锅18左右分钟即可)，加入山药，枸杞继续炖20分，起锅装盆，撒上葱花点缀增香！

夏天煲鸡汤放什么比较好

茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖茶树菇山鸡汤的 *** 材料： 主料：茶树菇50克,山鸡1只。

调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煲入味。2.山鸡焯水，切块待用。3.锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1.5小时左右即可。 党参鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 脾调养食谱 肾调养食谱

工艺：炖党参鸡汤的 *** 材料： 主料：鸡1只(约1000克)

调料：党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。教您党参鸡汤怎么做，如何做党参鸡汤才好吃 [ *** ]

鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。 提示：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致**不**等症。小帖士-健康提示：

健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致**不**等症。 雪耳鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖雪耳鸡汤的 *** 材料： 主料：鸡500克,银耳(干)40克

辅料：蜜枣50克

调料：姜5克教您雪耳鸡汤怎么做，如何做雪耳鸡汤才好吃 1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂；

2. 雪耳洗净摘净；

3. 蜜枣去核洗净；

4. 将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。小帖士-健康提示：

1. 此汤材料，雪耳能润肠胃、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤，能补益兼滋润。

2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，亦有以上功效，制法相同。

小帖士-食物相克：

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）