吕小厨教做虎皮辣椒

吕小厨教做虎皮辣椒

食材

青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。

做法

1.将青椒洗净，去蒂，去籽，待用。

2.炒锅烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊。

3.待青椒变蔫，表面有焦糊点时，倒入油，一起翻炒。

4.加入酱油和盐翻炒。

5.加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。