竹荪炖鸡汤正确做法

竹荪炖鸡汤正确做法

1.

准备带骨乌鸡肉200克。剁成小块备用。

2.

准备红枣2克，枸杞1克，姜片2克，鹿茸片1克。

3.

准备干竹荪5克，放入碗中加清水浸泡1小时。

4.

起锅烧水，放入乌鸡肉，加白酒2克焯水5分钟。

5.

捞起洗净，放入砂锅。

6.

加入红枣，枸杞、姜片，鹿茸片。

7.

加入纯净水2L ，食盐2克，料酒20克。

8.

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时，时间到放入泡好的竹荪继续炖煮10分钟即可。

9.

成品图