为什么我的淡奶油只能打发到六成

为什么我的淡奶油只能打发到六成

奶油打发不全是因为打发的时间不够和打发的力度不够。

淡奶油打不发的原因有很多种，主要分为淡奶油本身原因和操作过程的原因。

淡奶油本身的原因主要有：

1，淡奶油接近保质期，出现乳清析出等现象，无法打发

2，淡奶油的温度过高，通常在低温状态下比较有助于打发，比如温度在4-14摄氏度都可以。