萝卜肉丸子家常做法

萝卜肉丸子家常做法

1.

100克青红萝卜切丝，放锅中焯水煮软捞出，挤干水分

2.

稍微切碎一下，放入大碗中，打入两个鸡蛋，10克葱花，10克蒜末搅拌。

3.

加入1大勺面粉，100克肉末搅拌

4.

加5克盐，1勺胡椒粉，1勺五香粉搅拌

5.

沿一个方向搅拌均匀，锅中放100ml油，烧至六成热下入300克丸子，小火炸至定型后搅拌一下，浮起后捞出，

6.

油温升高，再复炸一次更酥脆。

7.

出锅装盘