薏米、芡实、莲子、山药和鸡内金这些药炒的与生的有什么区别

舌尖美味 2小时前阅读：4 评论：0

回答之前先说下炒法，炒法是指净选或切制后的药物，置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌或翻动至一定程度的炮制 *** 。根据医疗要求，结合药物性质，可分为清炒法和加辅料炒法两大类。其目的是增强药效，缓和药性或改变药性，降低毒性或减少**作用，矫正药物的臭味、腥味，利于贮存和制剂等等。薏米，莲子，芡实，山药生用都具有健脾祛湿止泻的功效，炒用则增强其疗效。至于鸡内金生用有健脾胃、消积食、止遗溺、化结石的功效，炒用主要是去除腥味便于服用。