蒸猪心的正确 ***

蒸猪心的正确 ***

食材：猪心1个，料酒1勺，蒜6瓣，尖椒4个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.猪心洗干净横竖切成4条后，切薄片

2.猪心用开水焯一下（加料酒去腥），捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用

3.蒜切末，尖椒切好备用

4.油锅烧热放蒜爆香后，加入尖椒炒至变色

5.加入猪心翻炒一会，加入生抽，蚝油，盐翻炒两分钟即可出锅。

清蒸猪心的做法步骤图，清蒸猪心怎么做好吃

主料

猪心

500g

辅料

葱

1根

姜

3g

蒜

2g

料酒

适量

生抽

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.猪心（带经的除去，带经那部分我喜欢炒着吃）洗净切好备用

2.葱，姜，蒜切好备用

3.把葱段，姜和大蒜放入，加盐，料酒，生抽拌均腌20分钟

4.然后放蒸屉，煮饭时放在上面蒸，30分钟这样饭好，猪心也就蒸好了

5.蒸好后停五分钟，取出，加鸡精，撒上葱花即可