蒸猪心的正确 *** 食材：猪心1个，料酒1勺，蒜6瓣，尖椒4个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。做法：1.猪心洗干净横竖切成4条后，切薄片2.猪心用开水焯一下（加料酒去腥），捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用3.蒜切末，尖椒切好备用4.油锅烧热放蒜爆香后，加入尖椒炒至变色5.加入猪心...