做面包用什么面粉比较好？用什么发酵最好，怎么保存
舌尖美味
2小时前
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做面包用什么面粉比较好？用什么发酵最好，怎么保存
1、做西式面包用高筋面粉
做蛋糕用低筯面粉
做包子、馒头、饺子用中筋面粉
2、根据您想要做的种类去选择面粉，做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉
3、西式面包一般现在都是选择面包机来揉面。人工揉面比较累。
4、首次可以跟着网上配方学做，建议下载个“下厨房软件”、或关注头条上面食博主
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