银耳凉菜做法

银耳凉菜做法

主料:银耳300克，蒜20克，盐少许，鸡精粉少许

辅料:西红柿50克，白醋适量，香油数滴，糖少许

1.准备食材，银耳提前泡发。

2.银耳撕成小块，放开水锅里焯水。

3.过凉水，捞出沥干水分。

4.西红柿切薄片，蒜捣成泥。

5.蒜泥里放入白糖，盐，鸡精粉，白醋。

6.滴入香油，搅拌均匀。

7.倒入银耳里一起翻拌均匀入味，点缀香菜，装盘即可食用。