银耳莲子羹怎么做

银耳莲子羹怎么做

食材

• 莲子 300克
• 银耳 一大朵
• 冰糖 20粒
• 大枣 10颗左右
• 枸杞 10颗左右
• 水 适量

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   银耳洗净泡水，去蒂切成小块备用

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   大枣洗净，稍作泡水，莲子洗净去莲心，枸杞洗净，准备冰糖

3. 3

   莲子泡水要一个小时左右哦

4. 4

   准备砂锅，先将莲子沸水煮20分钟，再倒入银耳

5. 5

   注入足量的水，大伙炖煮5分钟，转至中小火炖煮15分钟

6. 6

   加大枣，枸杞子中火炖煮5分钟

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   这时银耳已经变得很透亮了哦

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   倒入冰糖，小火炖煮

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   冰糖融化，银耳变得绵软有胶质就可以啦

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    关火看下，汤汁晶莹剔透，很诱人吧

银耳莲子羹的配料

银耳莲子羹的主要配料有：

1. 银耳：适量

2. 莲子：适量

3. 冰糖：适量

4. 枸杞：适量

5. 水：适量

此外，根据个人喜好还可以添加一些其他配料，如红枣、桂圆等，以增加口感和营养。