黄焖排骨的做法

黄焖排骨的做法

黄焖排骨是一道色香味俱佳的经典中式菜肴。首先，需要准备肋排、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖适量。

将肋排洗净，焯水去血水后备用。

锅中加入适量的油，放入姜片和排骨翻炒至微黄。

然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

加入足够的水，淹没排骨，加入葱结，大火煮开后转小火焖煮约30分钟至排骨熟软。

最后加入盐、鸡精和白糖调味，大火收汁即可享用美味的黄焖排骨了。