剁椒的腌制 ***

舌尖美味 2个月前阅读：42 评论：0

剁椒的腌制 ***

把姜、蒜、青椒、红椒洗净，青椒和红椒需要晾干水分待用。

步骤 2

先把青椒和红椒剁碎，剁好的辣椒全部放在一个大碗里面。

步骤 3

把老姜和大蒜头剁碎，最好泥状，剁好后装入之前装剁椒的碗里。

步骤 4

这时候把装有姜，蒜，椒的大碗里面撒上细盐伴均匀，撒上盐后到入调和油伴均匀。腌制半个小时左右。腌制好后装瓶。

步骤 5

装瓶后为了确保不透风，撒些细盐放在瓶口，然后到调和油封口，最后在调和油上到入芝麻油，让香气盛进去。

步骤 6

最后盖上瓶盖，放在阴凉处或冰箱保鲜室一周后就能拿出来吃了

标签：剁椒怎么腌制

本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。