美味洋葱鸡胗怎么做

美味洋葱鸡胗怎么做

1、洋葱洗净切丝待用。

2、鸡胗洗净入冷水锅，下.料酒.姜片，焯水5分钟。捞出待凉切片。

3、热油锅，下洋葱丝翻炒至7分熟。

4、倒入鸡胗片翻炒3分钟左右，加入干辣椒丝，至材料全部断生，盐，味精调味即可。

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洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。