白醋泡大豆正确 ***

白醋泡大豆正确 ***

白醋泡大豆的正确 *** 是先将大豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，然后将泡发后的大豆捞出沥干水分。接着准备一个干净的玻璃或陶瓷容器，将泡发后的大豆放入容器中，再倒入白醋，白醋的用量大约是大豆的两倍，覆盖大豆表面，盖上盖子密封容器，放置在阴凉通风处静置48小时即可。完成后，将泡发好的大豆用水彻底清洗干净即可食用。注意，在整个过程中要保持卫生干净，避免细菌污染。