酸辣粉火锅底料做法

酸辣粉火锅底料做法

酸辣粉火锅底料是一种香辣开胃的调料，让火锅更加美味。下面是一份简单的做法供您参考：

所需材料：

干辣椒适量

花椒适量

姜片适量

大蒜适量

酸菜适量

酱油适量

醋适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

步骤：

干辣椒和花椒放入锅中炒香，然后捞出备用。

锅中加入适量的油，放入姜片和大蒜炒香。

加入酸菜翻炒均匀。

加入适量的酱油、醋、盐和糖，搅拌均匀。

加入炒香的干辣椒和花椒，继续翻炒均匀。

最后加入适量的鸡精，搅拌均匀即可。

温馨提示：

如果喜欢更辣更麻的口味，可以增加干辣椒和花椒的用量。

酸辣粉火锅底料的酸度和咸度可以根据个人口味进行调整。