上汤娃娃菜的家常做法

上汤娃娃菜的家常做法

上汤娃娃菜是一道非常受欢迎的家常菜，以下是它的家常做法：

所需材料：

娃娃菜 2 棵

皮蛋 1 个

咸鸭蛋 1 个

火腿肠 1 根

生姜 适量

蒜 适量

葱 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水（或高汤）适量

步骤：

将娃娃菜洗净，切成条状；皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切成小块备用。

生姜切片，蒜切末，葱切末备用。

锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜末煸炒出香味。

加入清水（或高汤），放入皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，大火煮开后转小火煮 10 分钟左右，直至汤汁浓郁。

加入娃娃菜，继续煮 5 分钟左右，直至娃娃菜变软。

加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

皮蛋、咸鸭蛋和火腿肠可以根据个人口味适当增减。

清水（或高汤）的用量根据实际情况调整，以确保汤汁浓郁。

煮娃娃菜的时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

希望这个做法能够帮助到你，祝你做出美味的上汤娃娃菜！