当归炖鸡怎么做

当归炖鸡怎么做

你好，材料：

- 鸡肉 500g

- 当归 100g

- 枸杞子 30g

- 姜片 5片

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将鸡肉切成块，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 当归洗净，切成小段。

3. 枸杞子洗净，泡水备用。

4. 热锅加入适量油，烧至六成热，将鸡块煎至金黄色。

5. 锅中留少许底油，加入姜片、当归和枸杞煸炒。

6. 将煎好的鸡块放入锅中，加入足够的清水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟。

7. 加入适量盐调味即可。