适合炸薯条的红薯品种

适合炸薯条的红薯品种

夏波蒂

属中熟油炸薯条加工型品种，加拿大育成，由河北S围场满族蒙古族自治X农业局从美国引入。

[特征特性] 株型直立，分枝较多，株高70～90厘米。叶大且多，茎、叶黄绿色，花浅紫间有白色。块茎较大，长形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼极浅。结薯集中，大中薯率高。生育日数为100天左右。薯块含淀粉14.7％～17％，还原糖含量低于0.2％。感晚疫病，退化快，怕涝。在我国一般每667平方米(1亩)产量为l500千克左右。适于机械化栽培。

在家炸薯条怎样S油

炸薯条比较S油的 *** 。

首先我们要知道炸薯条可以用非常懒的 *** 去做。

首先你要把土豆切成条。

然后放到清水里浸泡。清洗三遍以上，洗掉淀粉。

然后最重要的一步是你要在清水里放一点白醋，再浸泡一会儿。白醋会让果胶凝结的更加紧密，炸出来的薯条更酥脆。

然后将薯条放到锅里，不用控水。

倒入和薯条一样多的油。微微没过薯条就可以。

先开大火。等微微冒出气泡的时候转中小火。

薯条有一个阶段会非常的软，你不要去拨动它，不动它，它会断掉。

等到他表面呈现那种微微的黄色，你就可以去拨动他一下。防止他粘锅。

然后转大火开始油炸。

最后炸至金黄出锅即可。