煎口蘑的做法

煎口蘑的做法

煎口蘑是一道简单而美味的菜肴。下面是一种常见的煎口蘑的做法：

所需材料：

- 口蘑（鲜美的蘑菇）

- 橄榄油或食用油

- 盐和胡椒粉（根据个人口味调节）

- 新鲜香草（如欧芹、迷迭香等，可选）

步骤：

1. 将口蘑切成适当大小的薄片。如果蘑菇很大，可以切成厚度约为0.5厘米左右的蘑菇片。

2. 在平底锅中加热适量的橄榄油或食用油，用中小火加热。

3. 将口蘑片均匀地放入平底锅中，保持每片之间的间隔，以免彼此粘连。

4. 煎煮大约2-3分钟，直到底部变得金黄色，并且蘑菇开始变软。

5. 使用铲子或夹子翻转蘑菇片，继续煎煮另一侧，直到两侧都呈金黄色。

6. 在煎煮过程中，可以根据个人口味撒上适量的盐、胡椒粉和新鲜香草调味。

7. 煎煮完成后，将口蘑片取出，沥干多余的油，并用厨房纸巾吸去表面的油。

8. 热腾腾的煎口蘑即可享用。可以作为开胃菜、配菜或者加入其他菜肴中。

请注意，以上只是一种简单的煎口蘑的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。