豌豆发芽了还能煮粥吗

豌豆发芽了还能煮粥吗

豌豆发芽后，会产生一些不利于人体消化的物质，同时口感和营养价值也会发生改变，因此建议不要食用太多发芽的豌豆。

如果你非常想煮豌豆粥，建议使用新鲜的、未发芽的豌豆，煮熟后撇去浮沫即可。如果已经发芽的豌豆没有过多的发芽，你可以将它们弄断芽头后使用。不过为了保障健康，建议食用豌豆还是购买新鲜的豌豆。