自制豆腐炖鱼的做法

自制豆腐炖鱼的做法

1/11 罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。



2/11 放入豆腐，稍煎。



3/11 倒入清水适量。



4/11 加入老抽少许。



5/11 加入盐。



6/11 放入八角。



7/11 放入葱段。



8/11 加入白糖。



9/11 加入辣椒。



10/11 倒入花雕酒。



11/11 炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。