鳗鱼怎么做好吃
舌尖美味
34分钟前
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鳗鱼怎么做好吃
用料
风干鳗鱼 20Og
生姜 15g
蒜 15g
红椒 半个
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
黑胡椒粒 适量
做法步骤
1、从北海带回的一整条风干鳗鱼
2、剪切成小块泡水2小时以上，中途需换2.3次水，以咸味程度来调整
3、泡好后的鱼块，码上姜片，蒜瓣儿，辣椒
4、淋一勺料酒腌制
5、撒上适量黑胡椒碎
6、无需拌匀
7、上蒸锅大火蒸十五分钟左右
8、蒸熟后可根据个人口味调
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