肉丝炸酱 *** ***

肉丝炸酱 *** ***

1.甜面酱、猪肉馅准备好，姜葱切成末。

2.锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄香味。

3.加入肉馅，煸出香味，肉变色。

4.倒少量酱油调色，盛出备用。

5.将甜面酱倒入锅中，适当加些清水，小火慢慢熬。可倒入酱油或者老抽来调调颜色。

6.熬到浓稠时，倒入煸炒好的肉丁，根据口味决定是否加盐，搅拌均匀即可出锅。