4半斤糖蒜的腌制比例

4半斤糖蒜的腌制比例

腌制4半斤糖蒜的比例可以使用以下的参考：大约需要4斤的大蒜，1.5斤的糖和2斤的醋。

首先，去掉大蒜的外皮，保留最后一层嫩皮，并切掉底部的蒂。

然后，将大蒜放入盐水中浸泡一天一夜，以去除辛辣味。

接着，晾干大蒜并装入无水无油的密封罐中。

最后，将糖醋水（按2:3的比例混合糖和醋）倒入罐中，淹住大蒜，密封保存半个月即可。