土豆泥饼子的家常做法

土豆泥饼子的家常做法

主料：

土豆1个（大） 面包糠适量

淀粉适量 鸡蛋1个

辅料：

盐0.5勺 黑胡椒粉0.5勺 小葱1棵

味精0.5勺

做法：

1. 土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。

2. 蒸熟的土豆加入辅料。

3. 趁热用勺子压成泥。

4. 捏成约50克左右的圆子。

5. 鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。

6. 将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。

7. 再放入鸡蛋液里滚一圈。

8. 最后裹一层面包糠。

9. 用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。

10. 180度炸10分钟。

11. 炸好装盘