东北红烧茄子家常做法

舌尖美味 20小时前阅读：8 评论：0

东北红烧茄子家常做法

东北“红烧茄子”外焦里嫩，看着都流口水了

茄子、尖椒切滚刀块，切葱花、姜片、蒜末，圆葱切橘子瓣型，胡萝卜切菱形，在茄子中加点水、玉米淀粉拌匀，锅油五成热放入茄子，炸至微黄捞出，放配料炸一下，锅中加油，放葱姜炒香，加十三香、蚝油、一品鲜、一大勺清水、一大勺白醋、鸡精、味精、一大勺白糖、老抽、生粉、明油，放茄子翻炒，放蒜末炒匀即可出锅

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