炒饺子皮的步骤有哪些？，炒饺子皮时如何控制火候？，炒饺子皮时的油用量应该如何调整？，炒饺子皮时的锅底处理 *** 是什么？，炒饺子皮有没有其他 *** ？，炒饺子皮的火候需要注意哪些事项？，炒饺子皮时的油量是否可以根据锅的大小调整？，炒饺子皮时的水烧开的比例是多少？，炒饺子皮时的盖锅 *** 有什么特点？，炒饺子皮时的火候是否会影响皮的口感？
舌尖美味
1小时前
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炒饺子皮的做法
前言上次包饺子还剩的饺子皮一直放在冰箱，今天一定想办法要把它吃掉，于是学做了这道炒饺子皮材料主料：饺子皮200g、青椒3个、红辣椒1个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、生抽适量、开水适量、大蒜适量炒饺子皮1饺子皮撕成宽条2青红辣椒洗净切丝，大蒜去皮拍扁切碎3鸡蛋两个打入碗中，加少许盐打散4热锅放油，油热后放入鸡蛋翻炒，然后盛出5再次热锅放油，油热后放入大蒜爆香6加入青红辣椒丝翻炒7放入饺子皮翻炒8加入炒好的鸡蛋9淋上适量的生抽和少许开水翻炒，再撒上适量的糖、盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状，且汤汁收干即可10装盘盛出小贴士饺子皮不能放太多，放进锅里时要散开放，要不容易黏在一起
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