蘑菇瘦肉汤的做法（汤的状态、口感、汤品特点）

蘑菇瘦肉汤的做法

准备‬食材：蘑菇‬、里脊肉‬、小葱‬、食盐‬、料酒‬、胡椒粉‬

做法：

1：蘑菇洗净泡发切块，里脊肉洗净切成片状，小葱切葱花备用。

2：腌制‬肉片‬：肉片‬放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬和‬食盐‬拌匀‬腌制片刻。

3：锅中水开下入腌制好的肉片，加入适量的料酒盖上锅盖煮开。

4：然后下入切好的蘑菇，盖上锅盖大火煮至食材熟透。

5：出锅加入适量的胡椒和小葱调味即可。