地三鲜的做法

地三鲜的做法

健康功效

土豆:消肿茄子:活血青椒:抗癌防癌

食材用料

土豆 1个相克食物

茄子 1个相克食物

青椒 1个相克食物

葱 1小段相克食物

蒜 2粒相克食物

盐 适量

鸡精 适量

生抽 2勺

清水 适量

白糖 小半勺相克食物

淀粉 适量

色拉油 适量

醋 1勺相克食物

地三鲜的做法

1.准备食材。

2.土豆切成滚刀块，茄子也切成滚刀快，青椒切成小三角，葱蒜垛成碎未。

3.碗中加入生抽，醋，白糖，鸡精，淀粉和适量清水调成调味汁备用。

4.锅中放油，烧至6成热。

5.放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。

6.放入茄子，炸至金黄色，捞出控油备用。

7.放入青椒，炸至出现虎皮状，捞出备用。

8.锅中留底油烧热，放入切好的葱煸香，葱再留一点出锅用。

9.倒入炸好的土豆，茄子，青椒，大火翻炒，同时再加入少许盐翻炒。

10.接着倒入调好的料汁，翻炒均匀。

11.洒入蒜未和剩余葱未，翻炒片刻关火。