木耳烧豆腐是怎么做的

木耳烧豆腐是怎么做的

以下是木耳烧豆腐的做法：

所需材料：

1. 嫩豆腐一盒

2. 干黑木耳适量

3. 葱姜蒜末各适量

4. 食用油适量

5. 生抽、盐、糖各适量

6. 淀粉适量

7. 鸡精少许

步骤：

1. 干木耳提前用清水泡发，洗净后切成适当大小的块，备用。

2. 嫩豆腐切成大小相近的块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入泡发好的木耳煸炒均匀，再加入适量的水，小火焖煮3-5分钟。

5. 加入焯水后的豆腐，翻炒均匀。

6. 加入生抽、盐、糖适量，继续翻炒，让豆腐和木耳吸收调料的味道。

7. 用水淀粉勾芡，加入少许鸡精，再翻炒一会儿即可。