香菜又名大蒜吗

舌尖美味 2小时前阅读：3 评论：0

香菜又名什么

香菜的学名叫做芫荽。原产于地中海一带，后来经中亚传播到西域，汉朝时候张骞出使西域，带回了一大批新的作物。比如胡萝卜啊，葡萄啊……这些，中原都是以前没有的。

芫荽也是被张骞带回了中原。它之所以叫做香菜，是因为这种植物带有一种挥发性的成分，可以祛除肉类的腥膻气味。古代中国吃羊肉多，羊肉最腥膻，香菜可以有效压制这种腥膻，所以香菜就在中国大地广泛种植了

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