宜家小熊蛋糕的创新 *** ***

宜家小熊蛋糕做法

鸡蛋3个

玉米油24克

牛奶24克

低粉51克

糖（入蛋黄）18克

糖（入蛋白）36克

辅料

淡奶油300克

糖粉30克

可可粉适量

黑白巧克力各适量

红**素几滴

1. 蛋白分三次加糖打发至硬性发泡状态。

2. 蛋黄中加糖，打匀。

3. 加入油，将油和蛋黄融合。

4. 加入牛奶，拌匀。

5. 筛入低粉，拌匀。

6. 蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。

7. 倒入蛋糕模中，入预热好的烤箱烘焙。

8. 烤好的蛋糕。

9. 将蛋糕分成两片或者是三片

10. 淡奶油加糖粉和可可粉搅打至可以裱花的状态，裱花的过程比较简单，这里简单说一下，将每层蛋糕抹上淡奶油，也可以放上自己喜欢的水果丁，最后抹表层，用星星花嘴挤整个蛋糕表层，将巧克力溶化后用圆形切模切出圆形，放在蛋糕相应的位置做小熊的耳朵和眼睛等，这样，可以的小熊就完成了。