糖醋排骨粉的比例

糖醋排骨粉的比例

个人觉得生粉1比3面粉，因为面多了不好吃了。但还是看你个人喜欢粉多的还是少的。

1、排骨需要炸两次，第一次是熟，第二次是香酥。2、腌制排骨加生粉和面粉的比例是1-3，腌制时不要加水，因为腌制过程中加了鸡蛋、盐、黄酒。3、勾芡之后需要淋热油，那样会更加的明亮，芡汁的浓稠度不是博客里面能就教会的，这个需要大家不断地总结经验才能越做越有心得。4、要想甜加点盐，加了一点点盐之后，甜味会更加的突出。