生腌胡萝卜香菜的美味之道

生腌胡萝卜和香菜做法

生腌胡萝卜香菜做法：

1. 将白萝卜和胡萝卜洗净，切成条状或片状，放入大碗中备用。

2. 将香菜洗净，切成小段，放入萝卜和胡萝卜的大碗中。

3. 在萝卜、胡萝卜和香菜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。

4. 30分钟后，将萝卜、胡萝卜和香菜中的水分倒掉。

5. 在萝卜、胡萝卜和香菜上撒上适量的白糖，搅拌均匀。

6. 在萝卜、胡萝卜和香菜上倒入适量的生抽和白酒，搅拌均匀。

7. 将搅拌好的萝卜、胡萝卜和香菜装入干净的玻璃瓶中，尽量压紧。

8. 将装有萝卜、胡萝卜和香菜的玻璃瓶密封好，放在阴凉处腌制约3天。

9. 3天后，萝卜香菜咸菜就可以食用了。可以单独食用，也可以作为炒菜的配料。