凉拌鸡肉加醋是为了提升酸味和保持色泽，但根据口味可选用或不用。

凉拌鸡肉加醋吗

加醋

食材

鸡胸肉（400g）

糖（适量）

蒜（适量）

辣椒油（适量）

盐（适量）

蚝油（2勺）

陈醋（3勺）

生抽（3勺）

步骤1、鸡胸肉洗净，去除筋膜去除多余肥油，切成半厘米的薄片

步骤2、切好的鸡胸肉放入碗中，加入两勺花椒面、一勺盐、一勺味精、一勺生抽、两勺料酒腌制15分钟

步骤3、油锅8成热，将腌制好的鸡胸肉下锅煎至两面金黄即可完成了。