西红柿炖牛腩焯水可吗？

西红柿炖牛腩焯水吗

牛腩是耍焯水的。

分享一下我的西柿炖牛腩做法。

一，牛腩切块凉水下锅，加入料酒，姜片适量中火烧开捞岀备用。二，西红柿放入开水中烫一下去皮切块备用。三，锅内少许油，放入葱花姜片爆岀香味，倒入开水，把西红柿和牛腩依次下锅，再加花椒，草果，盐适量炖四十钟，起锅前加入味精，撒上香菜末即可。