番茄鲫鱼红烧的做法是什么？

番茄鲫鱼红烧做法

食材:鲫鱼5条，小番茄6颗。蒜蓉辣酱，白醋，料酒，姜，蚝油，生抽，盐，香菜，白糖，适量。

做法:

1、小鲫鱼洗净，控干水分，用厨房纸擦干鲫鱼的水分，准备姜片，小番茄，香菜。

2，锅烧热润油，油热后新手可以关火依次放入鲫鱼后再开火煎至两面金黄，然后蒜蓉辣酱炒香，大半勺白醋，姜片，大半勺生抽，放入几小番茄，加水炖煮，一点蚝油，大火煮开后转中小火稍微入入味，来一点点白糖增鲜提味，然后大火收汁撒香菜！

汤汁不要收太干了，留点拌饭吃。