鲜美汁的口感特点是什么?
舌尖美味
2小时前
阅读:4
评论:0
鲜美汁是什么
美极鲜味汁本质上还是一款酱油,但它属于酿造的酱油,在制法上与普通酱油有区别。普通酱油是将黄豆发酵,再加入海盐,经过长时间发酵而成。
美极鲜味汁则是用精选小麦,通过种曲、制曲、制醪的传统 *** *** ,这又被称为“三步自然发酵法”。
与此同时,还使用0-4摄氏度的专业低温水解技术,促使蛋白质分解,提取氨基酸等鲜味物质。最神奇的是,美极鲜味汁没有添加任何防腐剂和味精,鲜美的味道来自于天然的发酵,深受健康食客的青睐。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表,未经许可,不得转载。
