紫甘蓝凉拌，盐与水的秘籍

舌尖美味 3小时前阅读：5 评论：0

紫甘蓝怎么凉拌

紫甘蓝洗净后对半切开，去除里面硬梗，然后切丝，越细越好，放入一个大碗中，放两小勺食盐，一小勺白糖，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 2

蒜切末，小米椒切圈，半根黄瓜切丝，半个红椒切丝

步骤 3

腌制好的紫甘蓝用流水冲洗干净（最好用净水，不要用生水），沥干水分后装入大盆中

步骤 4

调汁：小米椒蒜末黄瓜丝红椒丝放入碗中，加两勺生抽，三勺白醋，一勺白糖搅拌均匀

步骤 5

将调好的汁倒入大盆中，与紫甘蓝充分搅拌，洒上白芝麻，包子保鲜膜，放冰箱冷藏一小时

步骤 6

美味的凉拌紫甘蓝就做好啦

本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。